Ayam Ala Kabayan
Ayam kampung nikmat yang digoreng dalam kelezatan saus tiram ini telah menjadi menu andalan Saung Kabayan dan juga favorit para pelanggan kami. Nikmati kombinasi rasa asin, manis, dan gurih yang meresap sempurna ke dalam daging ayam yang empuk.
Cumi Renyah and Cumi Telur Asin
Sempurnakan makan siang atau makan malam anda dengan salah satu menu andalan kami yaitu Cumi Renyah. Cumi segar yang dibalur dengan saus khas Saung Kabayan ini sangat garing di luar dan kenyal di bagian dalam.
Pepes Peda
Terkenal dengan rasa asin dan pedas yang menggugah selera, hidangan ini sangat digemari oleh kebanyakan lidah orang Indonesia. Rasa ikan peda yang merupakan ikan fermentasi menjadi spesial ketika dibumbui menjadi pepes yang dimasak menggunakan daun pisang.
Pepes Tahu Jamur
Rasa nikmat dan autentik dapat Anda nikmati dari kombinasi tahu kukus dan jamur yang ada dalam hidangan ini. Tekstur lembut tahu dan kekenyalan jamur segar yang dimasak dengan rempah tradisional kaya rasa dan dibalut daun pisang ini akan menjadi hidangan khas Sunda yang tak terlupakan.
Pepes Ikan Mas Duri Lunak
Salah satu menu yang paling banyak dipesan adalah Pepes Ikan Mas yang terbuat dari ikan mas segar yang dibumbui dengan bawang merah, kunyit, daun serai, dan lada, lalu dikukus dalam daun pisang. Sempurnakan hidangan ini dengan menikmatinya bersama nasi putih hangat dan sambal.
Pepes Oncom
Walau proses pembuatannya mirip dengan tempe, oncom memiliki rasa dan wangi yang sedikit lebih menyengat. Oncom yang merupakan fermentasi biji kedelai memiliki kandungan protein tinggi dan rendah lemak. Ketika dipadukan dengan bumbu tradisional Saung Kabayan, rasa yang akan Anda nikmati sungguh tiada duanya.
Pepes Udang
Pilihan lain dari menu Pepes kami adalah Pepes Udang. Rasa dan kesegaran udang lokal yang dibumbui dengan bawang merah, kunyit, daun serai, dan lada dalam daun pisang membuat sebuah kenikmatan yang sulit untuk Anda tolak sebagai santapan bersama keluarga dan teman Anda.
Gepuk Kabayan
Daging gepuk yang diolah dengan resep Sunda tradisional kami menggunakan daging sapi segar dan dilengkapi dengan bawang merah goreng untuk menambah tekstur garing di hidangan Anda. Sempurnakan hidangan Anda dengan sepiring nasi putih hangat, sayuran, dan sambal!
Nasi Timbel Komplet Putih
Pilihan menu yang tepat jika Anda menginginkan hidangan yang komplet. Menu Nasi Timbel Komplet kami dilengkapi dengan ayam kampung goreng yang empuk, tahu dan tempe goreng, jambal, serta lalapan dan semangkuk kuah sayur asem yang segar.
Nasi Tumpeng Congcot Kabayan
Datang bersama keluarga dan teman Anda? Menu Nasi Tumpeng sangat cocok untuk dinikmati bersama-sama! Rayakan kebersamaan dengan Tumpeng Congcot Kabayan yang terdiri dari nasi kuning, ayam goreng, telur balado, tempe orek, lalap, dan sambal.
Nasi Jambal
Gurih, garing, nikmat, dan segar adalah kombinasi rasa yang akan Anda temukan pada Nasi Jambal kami. Sepiring nasi putih sederhana dilengkapi dengan porsi ikan jambal yang berlimpah di atasnya membuat makanan ini sempurna untuk dinikmati bersama sambal segar.
Nasi Tumpeng Mini Bumbu Begana
Nasi Tumpeng merupakan menu yang cocok untuk disantap bersama-sama. Di sini kami menyediakan versi mini dari nasi tumpeng yang terdiri dari daging, telur, dan sayur yang kemudian diberi bumbu begana yang sedap serta santan yang gurih.
Tumis Kangkung Hotplate
Sebuah hidangan yang wajib untuk Anda nikmati di Saung Kabayan adalah Tumis Kangkung Hotplate. Segar dan diambil dari perkebunan lokal, tumis kangkung kami dihidangkan dengan bahan berkualitas dan disajikan di atas hot plate!
Gurame Goreng
Ikan Gurame Goreng yang garing, disajikan dengan kecap manis, cabe rawit, dan bawang merah segar.
Gurame Bakar Spesial
Ikan Gurame Bakar yang manis dan pedas, dibumbui dengan saus kecap dan bawang merah.
Karedok Campur
Enak dan sehat, Karedok merupakan salah satu menu khas Sunda yang sangat terkenal. Dibuat dengan sayuran mentah segar, kencur, gula merah, kacang tanah lalu dilumuri dengan saus kacang serta jahe wangi, hidangan ini cocok disantap bersama nasi dan kerupuk!
Udang Windu
Udang Windu Segar dengan daging yang padat, dilumuri dengan saus mentega yang gurih dan bumbu yang kaya rasa membuat hidangan ini menjadi hidangan favorit untuk dinikmati bersama teman dan keluarga.
Sop Buntut
Salah satu menu yang wajib untuk dicoba ini dibuat dengan potongan daging yang empuk ditemani dengan kaldu sapi, kentang, wortel, tomat, daun seledri, serta bawang merah goreng. Sop Buntut adalah hidangan yang nikmat untuk disantap dengan sambal atau kecap manis!
Sate Kambing
Terbuat dari daging kambing berkualitas dan dibumbui dengan kecap manis, Sate Kambing menjadi salah satu menu favorit untuk menemani hidangan santapan keluarga Anda.
Sate Ayam
Menu favorit masyarakat Indonesia, Sate Ayam, diolah oleh Saung Kabayan dari daging ayam kampung yang dibumbui dengan saus tradisional, dengan baluran kecap manis dan bumbu kacang.
Tahu Goreng Saus Pedas
Makanan ini merupakan kreasi makanan yang kami sajikan bagi Anda pecinta sensasi pedas. Hidangan yang terbuat dari tahu goreng ini dilumuri dengan saus pedas rahasia dan mentega, yang kemudian ditaburi dengan cabai rawit dan cabai merah. Kombinasi ini menghasilkan paduan rasa asin, manis, dan juga pedas yang nikmat.
Kudapan
Cau Keju Raos
Cau memiliki arti ‘pisang’ dan Raos berarti ‘enak’ dalam bahasa Sunda. Kudapan yang memiliki rasa manis alami pisang dan dilengkapi dengan parutan keju, susu kental manis, serta meses ceres ini merupakan makanan penutup favorit bagi pecinta makanan Sunda.
Kerupuk Oncom
Kerupuk Oncom merupakan menu hidangan yang tepat untuk disajikan sebagai makanan pembuka. Kami menyediakan kerupuk ini dengan saus khas restoran kami yaitu Sambal Oncom autentik khas Sunda.
Sambal Khas Kami
Sambal Dadak
Sambal Dadak merupakan sambal khas Sunda yang cocok untuk menemani berbagai hidangan Anda. Sambal favorit ini terbuat dari bawang merah, cabai merah, terasi, cabe rawit, dan tomat.
Sambal Goang
Kreasi khas Sunda lainnya adalah Sambal Goang yang terbuat dari bawang putih dan cabe rawit. Sambal Goang memiliki rasa yang pedas dan gurih untuk memuaskan lidah Anda dengan rasa autentik makanan Sunda.
Sambal Mangga
Pilihan yang tepat bagi Anda pecinta makanan pedas nan segar khas Sunda. Sambal Mangga terbuat dengan rasa asam alami dari buah mangga muda, terasi, cabai, dan bawang putih.
Sambal Tomat
Sambal yang diangkat dari makanan khas Jawa yaitu Sambal Tomat mengkombinasikan rasa segar yang tercipta dari tomat, rasa manis yang datang dari gula merah, serta rasa pedas yang tercipta dari cabai merah dan cabai rawit.
Sambal Terasi
Sambal Terasi merupakan sambal orisinal yang dibuat di Indonesia. Dengan aroma serta rasa yang khas, sambal yang terbuat dari terasi, cabai merah, cabai rawit, dan cabai merah ini dapat menjadi teman yang sempurna untuk berbagai hidangan Anda.
Menu Minuman
Bandrek
Bandrek terkenal sebagai minuman rumahan masyarakat Jawa. Bandrek memiliki rasa manis dan aroma sedikit pedas yang berasal dari jahe, gula aren, cengkeh, serta kayu manis. Pilihan yang baik untuk menghangatkan tubuh Anda.
Bajigur
Jika Bandrek terasa terlalu pedas untuk Anda, Bajigur dapat menjadi pilihan lain bagi Anda yang perlu sedikit kehangatan bagi tubuh. Kombinasi santan, gula aren, serta kolang kaling akan menyempurnakan santapan khas Sunda yang Anda nikmati.
Lemon Hangat
Cocok untuk diminum di hari hujan, lemon hangat memiliki manfaat yang luar biasa dalam mencegah kanker dan memelihara tekanan darah. Lemon hangat juga cocok untuk diminum bersama berbagai sajian Sunda yang Anda pesan.
Es Teh Sereh Jahe Lemon
Segar dan sehat, Es Teh Sereh Jahe Lemon merupakan minuman yang menawarkan rasa manis yang tidak berlebihan dan sedikit rasa asam yang juga dilengkapi dengan manfaat bagi kesehatan yang datangnya dari daun serai, jahe, dan lemon.
Es Sirup Kabayan
Menu yang tepat bagi Anda yang sedang haus dan perlu kesegaran instan. Menu penutup andalan kami yaitu Es Sirup Kabayan yang terbuat dari kombinasi alpukat, agar-agar, cendol, kelapa muda, serta buah ceri ini dijamin mampu untuk memuaskan dahaga Anda!